Lifestyle

Des petits wraps

Je vous retrouve aujourd’hui pour un article un peu différent. Nous allons coté cuisine !

Alors, pour être honnête, je ne suis pas une grande cuisinière et surtout je suis adepte du vite fait bien fait. Cependant, j’aime me faire plaisir et me préparer mes petit plats. Surtout  pour mes déjeuners de la semaine.

Mais souvent je n’ai pas énormément de temps pour préparer ce que j’aimerai, ou du moins je ne prends pas suffisamment de temps.
Et pour cela, j’ai découvert une petite astuce ! Un petit plat qui permet de manger sain, rapidement (mais pas trop) et surtout que ne demande vraiment pas beaucoup de temps de préparation !

Les wraps pardis !

Et oui, au lieu d’acheter ceux qui sont déjà tout près dans la superette du coin, et dont on ne connait pas réellement le contenu, c’est beaucoup plus simple, rapide, économique et savoureux de le préparer soi-même 😉

Voici ma petite recette (si on peut appeler ça comme ça) favorite du moment : Le wraps au poulet à l’indienne 😉

Ce qu’il faut pour 2 petits wraps :
– Des galettes de blé/maïs (type fajitas)
– 1 filet de poulet
– 1 yaourt à la grecque
– Des épices au choix (ici « à l’indienne » donc)
– De la garniture au choix (légumes, fruits secs…)
– Du film alimentaire

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Préparation :

1- Dans un récipient, mélangez le yaourt à la grecque avec les épices
Là, il n’y a pas vraiment de dosage, il faut suffisamment d’épice pour couvrir le goût du yaourt et ajuster ensuite selon vos préférences.
2- Coupez le filet de poulet en lamelles
3- Incorporez les lamelles de poulet dans le mélange yaourt/épices.
4- Mélangez jusqu’à que la sauce ait bien recouvert les lamelles.
5- A feu doux, faire cuire vos lamelles de poulet.
Vous pouvez ajouter un filet de matière grasse pour aider à la cuissons, mais ce n’est vraiment pas nécessaire 😉

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Dressage :
Une fois vos lamelles de poulet cuite, réservez-les de côté.
1- Humidifier la galette : déposer quelques gouttes d’eau et les étaler sur toute la galette. La retourner et recommencer.
2- Passer la galette 30 secondes au micro-onde.
Cela permet d’assouplir la galette et ainsi éviter qu’elle ne se casse lors du « roulé » ensuite.
3- Sur une galette de blé (ou de maïs), étalez le restant du mélange yaourt/épice, en évitant les bords
Le but est que le wrap ne soit pas trop sec ensuite. Vous pouvez y mettre la sauce que vous souhaitez.
4- Au centre de la galette, placer vos lamelles de poulet sur toute la longueur
5- Ajoutez-y la garniture de votre choix (pour ma part, des tomates et des poivrons)
Cela peut être des fruits secs, des légumes. Faites-vous plaisir !
6- Replier les deux côtés de la galette. Rouler la galette en serrant bien. Terminer de rouler, toujours en serrant bien la galette.
7- Si vous souhaitez le réserver pour votre déjeuner du lendemain, enroulez le wrap dans du film alimentaire et placez-le dans votre frigo.
Cela permettra qu’il ne se déroule pas, mais également une meilleure conservation du votre wrap qui restera bien ferme.
7bis- Vous voulez le dégustez maintenant ? Il vous suffit de le couper en deux et voilà !

Pour accompagner vos wraps, une petite salade ou un bol de riz 😉

Bonne dégustation !

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Et vous, vous avez des petites recettes rapides et efficaces ?

Des bisous,
Sign_petit

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6 Comments

  1. lesptitesmainsdabord

    20 août 2016 at 18:01

    Simple mais efficace

    1. Karen

      22 août 2016 at 16:10

      Et surtout très bon 😉

  2. Julie lit au lit

    19 août 2016 at 19:48

    Simple et savoureux (j’adore les épices indiennes)! Merci pour l’idée!

    1. Karen

      22 août 2016 at 16:09

      C’est exactement ça 🙂

  3. Georgette et Bergamote

    19 août 2016 at 15:41

    Coucou !
    J’adore les wraps et j’en fais souvent. Je les cuisine plus ou moins de cette façon (comme ta recette), mais je n’ai jamais utilisé de yaourt grec. Il faudrait que j’essaie !
    Bisous 🙂

    1. Karen

      22 août 2016 at 16:09

      C’est une révélation pour moi ! Et le yaourt grec permet de le rendre moins sec et c’est pratique pour faire des sauces 😉

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